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市人大常委会调研组来我县开展立法调研
来源:绥宁新闻网 作者:唐芳艳 侯娟 更新时间:2021-11-26 阅读:21144次 

为加强传统美食品牌传承保护,推动传统美食产业创新发展,11月24日,市人大常委会党组成员、副主任周乐彬率调研组来我县开展《邵阳市传统美食品牌传承保护条例(草案)》立法调研。县人大常委会主任石亮明,县人大常委会副主任杨昌盛,副县长唐洁参加调研和座谈。

周乐彬一行先后来到寨市苗族侗族乡西河老街和上堡村实地查看传统腊肉猪血丸子作坊基地、汤圆、万花茶等制作工艺,并详细了解传统美食制作的流程。

在县城召开的市人大《邵阳市传统美食品牌传承保护条例(草案)》立法调研绥宁座谈会上,唐洁和我县相关部门单位、企业负责人及美食传承人就我县传统美食传承保护现状和困难进行了介绍,并根据绥宁实际对《邵阳市传统美食品牌传承保护条例(草案)》提出意见和建议。

周乐彬充分肯定了我县在传统美食传承保护工作中取得的成效及做出的贡献,他指出,传承保护好传统美食,是提高人民群众的幸福感、保护人类文化的多样性、推动乡村振兴的有力抓手;传承保护好传统美食是保护文化自信,必须牢牢守住传统食材之根和传统工艺之魂,把传统美食作为文化瑰宝、富民产业保护推广,谨慎技术创新,谨慎大规模机械化生产;要鼓励挖掘和包装传统美食文化,将山水文化、历史文化、饮食文化融为一体,代代相传;各级政府和部门在传承保护工作中要敢于担当责任,注重食品卫生监管和溯源体系的建立,制定食材标准,重视品牌打造和传承人培养等,加大项目扶持力度。突出绥宁地标美食特色,切实加强知识产权、传承人保护等相关工作。

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